1. Dominique Ansel Bakery 美國紐約
這間位於美國紐約的麵包店,最著名的商品就是CRONUT,
所謂的CRONUT就是將可頌(Croissant)與甜甜圈(Donut)兩種混和一起,成為「可頌甜甜圈」,這個CRONUT使用了可頌的麵團油炸,填入餡料並淋上糖霜,口味相當多,發明者也就是甜點主廚Dominique Ansel還申請了專利。
可頌甜甜圈CRONUT |
還有許多精緻的甜點 |
2. Tatte 美國波士頓
Tatte的水果與堅果塔都是相當著名的,完美的外觀讓你甚至捨不得吃他
3. Pâtisserie Sadaharu Aoki 東京、巴黎(還有台灣)
在台灣許多愛吃馬卡龍的女性們,絕對認識青木定治,他創造了日式與法式完美結合的甜點烏托邦,獨特的風味與細膩的造型,讓甜點有了新的視覺與味覺,也是小資上班族女性偶爾奢侈犒賞自己的首選。
4. Demel 維也納
在Demel享用蛋糕甜點的同時,你也可以看到主廚製作蛋糕的過程,琳琅滿目的蛋糕讓你不禁起了邪念,幻想有天能夠只帶支湯匙,把Demel所有蛋糕各挖一口品嚐後順利逃走!
5. Conditori La Glace 哥本哈根
當你進入Conditori La Glace時,會讓你有種處在穿越劇的錯覺,畢竟這間已是哥本哈根最老的麵包店,每當節日時,店內總會出現不同的季節蛋糕商品,重點是,美味並沒有因時間而改變!
6. Du Pain et des Idees 巴黎
這間微小的麵包店販售全巴黎最好吃的可頌麵包,若你已經沒有胃口吃下任何東西時,可能會因為美味的香氣而改變念頭。
7. Czech Stop in West 德州
店內主要販售kolaches(kolaches是一種以麵糰為主配以不同餡料的酥皮點心。餡料可以是水果甚至是乳酪,款色包羅萬有),這個看起來像是隨處可得的餐包,卻有千萬種變化,讓你停不了口;最不能錯過的就是奶油奶酪口味的kolaches,你會滿足的說不出話來。
8. Pasticceria Marchesi 米蘭
這間麵包店,擁有五星級的服務與華麗的裝潢,在米蘭可說無對手;你可以享受他新鮮的巧克力與奶油卷。
9. Bakerbots 多倫多
Bakerbots有令人瘋狂的冰淇淋三明治,你可以挑選不同的夾層餅乾以及搭配不同口味的冰淇淋,是間可以帶著微笑離開的麵包店。
10. e5 Bakehouse 倫敦
這間小麵包店除了賣著該賣的美味之外,還提供烘焙的課程,毫不藏私的教學內容,讓你的朋友因為新的才能而更喜愛你。
11. Bourke Street Bakery 雪梨
這間麵包店因提供許多座位是他特色之一,當你人在雪梨時,千萬不要錯過這間麵包店,在甜與鹹之間取得完美平衡是他值得拜訪因素,肉餡餅應該是他最強的商品吧!
12. Gagou de Paris 耶路薩冷
這家街邊不起眼的麵包店,其販賣的可頌能讓來自巴黎和紐約的遊客毫不考慮的掏出錢來,美味程度可想而知,店內還販售你所有你想的到的麵包。